Ingrédients pâte sablée :
- 1/2 citron vert
- 40 cl de lait de coco
- 1 gousse de vanille
- 1 cc de cannelle en poudre
- 3 feuille gelatine ou l'équivalent d'agar-agar
- 250 d'ananas en cube
- 20 gr de sucre vanillée
Recette
Chauffer le lait de coco avec la gousse de vanille fendue en deux, le sucre,le zeste du citron et la canelle.
Mettre les feuilles de gelatine dans de l'eau froide, essorer les et placer les dans le lait hors du feu.
Déposer les fruits dans des verres et le liquide au-dessus.
Placer les verre au réfrégérateur pendant une heure.
Bon appetit.
